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L’échauffure est un champignon qui se manifeste dans le bois lorsque celui-ci se trouve exposé à la chaleur et à l’humidité. Elle se développe préférentiellement dans certaines essences de bois. Le hêtre en fait partie. L’échauffure forme des dessins aux veinages noirs et des décolorations dans la matière homogène de ce bois auquel elle apporte une qualité esthétique recherchée.